合理地饮食不仅可以帮助我们增强人体免疫力，而且对于一些疾病也可以起到防治的效果，斑秃就是其中之一，在得了斑秃后，患者一定要积极进行规范治疗的同时重视饮食上的调养，那么，斑秃饮食要留意哪些？下面就来介绍下。
1、避免吃菜不喝汤：不少斑秃病人在平时喜欢吃青菜，但是却没有喝菜汤，其实，炒菜时有很多维生素会被溶解在菜汤里面，比如说维生素C，小白菜在烧好后，大概有百分之七十的维生素C会被溶解在菜汤内，因此，斑秃患者不仅应吃菜，还应喝菜汤。
2、避免吃素不吃荤：现在有很多人为了追求苗条或其他原因而只吃素食不吃荤食，这样吃对动脉硬化的确能起到预防的作用，不过，如果是斑秃患者，则不适宜这种吃法，如果斑秃患者在平时的饮食方面不讲究营养均衡，那是容易导致病情加重的，一定要注意避免。
3、菜肴烧好后适宜立刻吃：有一些人可能会先烧好菜，然后等家里人一起食用，或者没吃完的放到下一餐再热着吃，这对于斑秃患者来讲是不适宜的，应避免。
维生素C、B1等营养元素其实都是比较怕热、怕煮的，如果炒菜的时候用大火快炒，那么菜内含有的维生素C损失大概在百分之十七左右，假如在炒了以后再焖，那么菜里含有的维生素C就会大量的损失，会达到接近百分之六十。